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Tabelle Nutrizionali di:
Cereali e derivati - Legumi - verdure e ortaggi -
Vegetali misti surgelati - Frutta - Frattaglie - Carni - 
Carni trasformate - Fast-Food di carne - 
Prodotti della pesca - Latte Yogurt - Formaggi - Uova - 
Oli e Grassi - Dolci - Prodotti vari - Bevande alcoliche








































































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LA SCOPERTA DI UN LOCALE Smash 'N Pasta, è l'abbinamento dei più conosciuti e richiesti piatti al mondo: Hamburger e Pasta, nelle loro varietà tradizionali, con la particolarità che, prodotti e lavorazioni sono strettamente artigianali, di ottima e prima qualità. Smash si riferisce ad una variante dell'Hamburger, che viene schiacciato per ottenere una variante di croccantezza nel panino pur mantenedo la sua varietà di cremosità e sapori. La carne di manzo è selezionata per avere il giusto equilibrio di grassi e parte magra (fino a 80%) che garantiscono una buona cottura con sapore e digeribilità degni di un Gourmet. Smash 'N Pasta propongono un menù di hamburger smash e tradizionali accompagnati da patatine fritte abinate a varie tipi salse. La Pasta piatto tipico della tradizione italiana, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, deve essere fatta artigianalmente con materie prime d'eccellenza, nella varietà e qualità richieste dall'antica e migliore tradizi...
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  Primi con Pesce RICETTE   STORIE E CALORIE (da me interpretate e mangiate) LINGUINE CON  TONNO E ZUCCA Questo formato di pasta è nato a Genova, agli inizi del Settecento, notoriamente sono abbinate al pesto, sono associate a sughi di pesce, linguine all'astice o allo scoglio, ai frutti di mare, agli scampi, alle vongole con pesto o più semplicemente al limone.Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro; la lunghezza è la stessa degli spaghetti, ma anziché avere sezione rotonda, l'hanno piatta (sezione ovoidale), appartengono alla stessa famiglia delle bavette (sezione rettangolare) e delle trenette (sezione quadra); è un tipo di pasta che trova la sua origine a Genova. RICETTA  la mia versione fatta e mangiata  INGREDIENTI per 1 persona: pasta di semola secca108g. linguine = Kcal 340; zucca 110g. = Kcal 50; tonno fresco o surgelato 100g = Kcal 72; olio EVO 9g. = Kcal 81; vino bianco 60g.; 1 scologno, aglio 2 denti, peperoncino, prezzemolo ...
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14 RICETTE    (le mie interpretazioni) STORIE - CALORIE (Kcal) LE CASERECCE - FUNGHI PORCINI E SALSICCIA Il nome evoca l'origine casereccia, un'interpretazione della “pasta busiata” d'origine araba ottenuta con il “bus”, sottile canna con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto, formato originario della Sicilia, ma caratteristico anche di altre regioni del Centro-Sud  Il formato è particolare, strisce di pasta arrotolate su se stesse a formare delle sorte di pergamene; fondamentale è la curva che alla punta conferisce la particolare forma a grondaia, questa consente al condimento di attaccarsi alla pasta e farla diventare così speciale; il nome deriva dal fatto di essere una pasta fatta in casa. Ricetta caserecce funghi e salsiccia,  INGREDIENTI:   pasta secca di semola100g = Kcal 314; Funghi porcini 100g = Kcal 26, (secchi 10g= Kcal 26,6); Salsiccia 70g = Kcal 226; Olio EVO 5g =  Kcal 45; passata di pomodoro (facoltativo) 50g = Kcal 14; Aglio 2 sp...
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